准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 :
200 土豆 :
200 西红柿 :
200 辅料
油 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量生粉 :
适量 具体步骤
1.猪肉洗净后切成肉丝,加少许料酒、生粉、盐腌制10分钟左右
2.土豆洗净后切成块
3.西红柿洗净后切成块
4.冷锅冷油放入肉丝滑炒
5.至肉丝变色后盛起
6.另起油锅,待油温八成热时放入土豆煸炒,然后加水焖烩
7.待土豆八成熟时加入肉丝
8.烩煮至九成熟时加入西红柿
9.继续焖烩至熟
烹饪技巧
家常菜,无需特殊技巧。