美味的酒香乌鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

酒香乌鸡中的酒香指的是糯米甜酒，糯米甜酒酸中带酒香，味道很好闻，喝起来也不刺喉咙，很温和，酒香乌鸡风味独特，美味好吃，乌鸡营养丰富，有补身体的作用，多吃可以强身健体，酒香乌鸡制作简单，用电压锅炖就可以炖好，烹饪手法不复杂，简单。

主料

孝感米酒 ：1碗
乌鸡 ：1斤

辅料

杞子 ：适量
生姜 ：2片
水 ：适量
桂圆 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

1.乌鸡1斤

2.米酒1碗

3.乌鸡汆水后冲净

4.鸡肉和米酒、桂圆、姜片放入电压力锅

5.加水没过原料

6.按下“炖”键

7.炖好后倒入炒锅，放入杞子开盖煮两三分钟

8.即可享用，香甜补益。

烹饪技巧

1、杞子最后放，形态更漂亮。2、开盖煮一下，挥发些酒味。