![美味的清炖乌鸡汤怎么做好吃又简单]( "美味的清炖乌鸡汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
乌鸡 ：
250 辅料
枸杞子 ：
10北芪 ：
10 桂圆 ：
3颗 红枣 ：
3颗 姜 ：
3片 具体步骤
![美味的清炖乌鸡汤怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的清炖乌鸡汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.乌鸡洗净去掉皮，砍成适量大小，加姜片放入凉水中，煮开后焯血水，再过凉水洗净备用；
![美味的清炖乌鸡汤怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的清炖乌鸡汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.北芪洗净剪成小片，红枣洗净去核，桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用；
![美味的清炖乌鸡汤怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的清炖乌鸡汤怎么做好吃又简单 第4张")
3.炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料，然后注满开水；
![美味的清炖乌鸡汤怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的清炖乌鸡汤怎么做好吃又简单 第5张")
4.炖盅上面盖上了层保鲜膜，然后放在蒸锅里蒸/炖约一个半小时即可！
烹饪技巧
罗索两句：乌鸡放凉水里开始焯能更好的去掉脏东西；再有，炖盅里注入的一定得是开水；最后，炖好的汤可以加盐食用，亦可不加，随君喜好！
