准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
玉米面 :
300 海米 :
80面粉 :
300大
萝卜 :
500 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量花椒粉 :
适量料油 :
适量 具体步骤
1.大萝卜擦成丝,用盐腌制,挤去水分。
2.将海米切碎,葱花姜末,和所有调料放入盆中。
3.玉米面用热水搅拌后,放入面粉和酵母和成面团,发酵后分成剂子。(忘拍了)
4.擀皮放入馅后,和包包子有些不同,直接捏合就可以。(因为玉米面的任性不好)
5.口向下摆好。
6.上锅蒸二十分钟左右即可。
7.香喷喷的菜团子出锅了。
烹饪技巧
玉米面可以用80℃的水搅拌后,再加入面粉。