美味玉米面菜饺子怎么做好吃又简单
采用新鲜的玉米面制作成一道美味可口的玉米面菜饺子，新鲜富含维生素丰富的蔬菜包裹在薄薄的的玉米面饺子皮里，口感清甜软糯香甜惹人回味无穷。而且食材丰富多样，喜爱小吃的朋友绝对不能错过哦。搭配着一杯鲜榨果汁更是让人充分领略到美食的魔力。
主料
玉米面 ：200面粉 ：200
辅料
酸菜 ：20葱姜 ：5
花椒粉 ：5
水 ：250
具体步骤
两种面粉混合，加开水烫面，和到面粉只有少量不沾连的时候，加冷水和到面团光滑柔软。烫面饺子的面团一定要比较柔软。和好以后包好保鲜膜醒半小时。
东北酸菜用冷水清洗两次，洗的次数多了，酸味就会比较淡。酸菜剁成碎。加葱姜猪油花椒粉，也可以加点点蚝油。再加入适量盐和味素。最后加入猪油和好。最后将醒好的面团揪成比普通饺子大点的小面团，建议饺子皮不要太薄，薄了以后蒸出来的饺子皮不够筋道。擀好以后包入酸菜馅，上蒸锅蒸15分钟就可以出锅了。
