好吃的自制碱面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

你是厨房新手还是大厨？其实呢不论你是新手还是大厨，做好一道家常菜都是必修课哦。你会做好吃的自制碱面吗?你做的这道味道如何呢，受欢迎吗？今天我们就来尝试做一做这道美食吧，总结一下这道美食在烹饪过程中的技巧哦，我们开始吧

主料

中筋面粉 ：650

辅料

盐 ：10
水 ：200
双黄鸡蛋 ：2个
食用碱 ：5

具体步骤

1.面包桶内加水；

2.加盐；

3.加食用碱；

4.加鸡蛋

5.加面粉；

6.启动和面程序；

7.揉至光滑；

8.撒适量面粉，用压面机压面成片；

9.撒适量面粉，再压成条；

10.撒适量面粉装盘。

烹饪技巧

压面机压面时，撒适量面粉防粘。