自制碱水粑炒鸡蛋 怎么做好吃又简单

这道自制碱水粑炒鸡蛋其实还是很有特色的呢，碱水粑的话不仅仅是口感和味道好，而且他非常的有嚼劲。配上鸡蛋其实非常的有营养，再一份蔬菜菜汤就更加爱的不错了。整体口味是五香的，不算辣，很适合下饭的哦。制作起来也是十分的简单哦。

主料

辅料

具体步骤

取200g碱水粑切成薄片，鸡蛋一个。鸡毛菜清洗后切段，姜蒜切碎备用。

热锅倒油烧热，打入鸡蛋小火炒凝固。捞出盛碗里待炒。捞出盛碗里待炒。

另热锅倒油烧热，放进碱水粑和鸡毛菜与姜蒜中火翻炒。翻炒两分钟后倒进鸡蛋翻炒均匀。并添加盐，酱油，味精等调味料。

起锅装盘，淋上香油即可。