自己做的萝卜干炒饭怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：2个米饭 ：100
萝卜干 ：50
胡萝卜 ：50
辅料
油 ：适量白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋磕入碗中
2.加少许盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成蛋液
3.锅中放少许油，倒入蛋液
4.用筷子不停搅拌成碎小的蛋块即可，盛出
5.自家腌的萝卜干几块，如果太咸可用温水清洗一下
6.切成丁
7.胡萝卜擦丝后切成末
8.锅中放油，将萝卜干丁放入
9.煸炒片刻，切记要小火，我就是拍照，以至于炒得颜色过深
10.倒入胡萝卜丁，翻炒均匀后盛出
11.锅中放少许油，将米饭倒入翻炒
12.炒至粒粒分明
13.倒入事先炒好的鸡蛋块和胡萝卜、萝卜干丁
14.翻炒均匀
15.出锅前撒上葱花，翻炒均匀
煸炒萝卜干的时候，光顾拍照，炒得有点过了，大家切记要小火萝卜干有咸味，就可以不用再放盐了
