在家做的葡萄干面包怎么做好吃又简单
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
牛奶 :
120 鸡蛋 :
50 绵白糖 :
60 小麦面粉 :
300 辅料
精盐 :
2 黄油 :
23 葡萄干 :
70酵母 :
5 具体步骤
1.准备鸡蛋、葡萄干、酵母
2.准备面粉
3.准备白糖
4.准备黄油
5.酵母用牛奶化开
6.面粉中加鸡蛋、牛奶、酵母、白糖和面
7.再加黄油、盐
8.和成光滑的面团
9.醒发
10.排气
11.切成六份,醒15分钟
12.擀薄~撒上葡萄干卷起
13.放在铺有油纸的烤盘上,刷上蛋液~撒上芝麻,
14.二次醒发
15.烤箱设置175度~25分钟
16.十分钟时发现上色严重,马上盖上了锡纸
17.火候是不是太大喽
烹饪技巧
无