准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
高筋面粉 :
300 葡萄干 :
50 辅料
黄油 :
40纯奶 :
150安琪酵母 :
10白糖 :
50盐 :
3 鸡蛋 :
2个 具体步骤
1.糖、鸡蛋、纯奶、面粉、安琪酵母、盐放桶里,启动和面档30分钟
2.加黄油,选择发酵菜单,因为发酵前有30分钟的和面时间,剩下60分钟发酵
3.发好的面团松弛
4.分成小剂 包上洗好的葡萄干
5.放入烤盘中
6.二发一晚上
7.刷蛋液 撒芝麻,190度上下层 烤25分钟
8.烤好了
烹饪技巧
冬季需多加些安琪酵母。