黑木耳炒牛蒡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

黑木耳炒牛蒡一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材料为黑木耳以及牛蒡。黑木耳性质温和，具有壮阳补肾的作用。黑木耳炒牛蒡富含蛋白质，营养价值极高，可以补充人体所必须的植物蛋白质以及膳食纤维，素而不寡，让人垂涎欲滴。

主料

牛蒡 ：150g
黑木耳 ：15g

辅料

胡萝卜 ：50g
猪肉 ：100g

具体步骤

1.牛蒡去皮，先切片，后切丝，为防氧化可放入盐水或柠檬水中。

2.猪肉切片稍腌，胡萝卜切片，黑木耳泡发。

3.热油锅，下肉片，胡萝卜，黑木耳和牛蒡丝一起翻炒，加入一点点水炒至干，加盐，糖，一点蚝油调味即可。