自制黑木耳炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：250

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：适量
耗油 ：适量
盐 ：适量
干木耳 ：100
生姜 ：1块
大蒜 ：4瓣
大葱 ：1根
花椒 ：适量

具体步骤

1.干木耳用水泡涨去蒂弄成两瓣。将配料备齐。

2.油锅放干辣椒大蒜花椒爆香。

3.倒入发好的黑木耳加适量盐炒香起锅备用。

4.肥肉倒锅炸出油，从而没那么肥腻。

5.将切好的瘦肉放上少许盐，豆粉搅均匀。

6.肥肉炸的差不多的时候倒入瘦肉炒出变色即可。

7.倒入黑木耳加入豆瓣酱，耗油，

8.快起锅的时候加入姜丝。鸡精，炒三下即可。

9.黑木耳肉出炉了

烹饪技巧

肥肉还可以爆干一点，姜丝最后放，味才会更香。