荷叶蒸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡 ：半只

辅料

枸杞子 ：少许
鸡粉 ：适量
糖 ：适量
生粉 ：适量
荷叶 ：1张
香菇 ：3只
红枣 ：5粒
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
葱花 ：适量
生油 ：适量
麻油 ：适量

具体步骤

1.鸡洗净后斩件，香菇及红枣浸软后洗净切丝；枸杞子浸软后洗净。

2.将鸡、香菇、红枣放入碟中捞匀;然后用鸡粉、盐、糖、生粉、生抽、料酒、生油、麻油腌制2小时。

3.荷叶洗净后用滚水拖软，放在冷水中过冷河，然后抹干。

4.将荷叶铺在碟上，将鸡、香菇、红枣放入荷叶中，洒上枸杞子，然后包上荷叶。

5.隔水蒸20分钟后洒上葱花即可。