独特的荷叶蒸肉怎么做好吃又简单
肉食是很多吃货朋友们的偏爱，但还有很多隐藏的吃货，他们因为肉食的肥腻而止步不前，明明很好吃啊有木有，但是就是很抗拒。下面介绍的这道荷叶蒸肉，便是广大隐藏吃货的福音了，采自荷塘的荷叶，包住有质感的肉，通过高温蒸制而成，荷叶的清香完美地消弭了肉的肥腻。
主料
五花肉 ：250香菇 ：1个
干贝 ：10粒
蚝油 ：1匙
菜脯粒 ：8
大米 ：1/3量杯
糯米 ：1/3量杯
自制广式腊肠 ：1/3条
自制广式腊肉 ：20
生抽 ：1匙
芝麻香油 ：10ml
米浆豆腐乳 ：2块+2匙汤汁
白砂糖 ：3
辅料
盐 ：3葱花 ：适量
具体步骤
1.准备好材料
2.将米淘洗后下开水锅中煮过心，要边搅拌，捞出过凉控水
3.将切片的香菇、自制广式腊肠、自制广式腊肉、干贝、菜脯粒、葱花、蚝油、生抽、芝麻香油、盐、白砂糖放入米中搅拌均匀
4.五花肉切成长5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的肉片，锅里热油后放入猪肉炸出部分油（本人不大喜欢太肥腻的肉，喜吃者可以不用炸油）
5.将猪肉沾满腐乳汁
6.荷叶用开水烫软，然后勺入米料
7.放入猪肉
8.猪肉层层叠在一起
9.盖上剩余的米料，包围住猪肉
10.将荷叶包起，交口压在容器底
11.蒸锅中放足量水煮开后放入荷叶猪肉，旺火蒸1小时
12.出炉，剪开荷叶
13.翻开米饭，诱惑你的胃
14.好吃
无
