清香荷叶粉蒸肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

夏天到了，炎热的夏天里你该吃些什么呢？推荐你来品尝荷叶粉蒸肉，这可是一道具有较高声誉的传统名菜哦，它是一道将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成的，它不仅清香飘味，还鲜肥软糯而不腻，在夏天里可以说是一道非常开胃的菜。

主料

五花肉 ：300

辅料

老抽 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
荷叶 ：1张
米粉 ：适量
生抽 ：适量
花椒粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗净，切成小块。

2.入料酒、老抽、生抽、糖腌上约半小时。

3.新鲜荷叶一张。

4.用热水稍烫。

5.米粉拌上花椒粉、胡椒粉、少许老抽。

6.与腌好的五花肉拌和，静置10分钟。

7.取烫好的荷叶打开。

8.放入拌好的五花肉和粉，把肉埋在粉的中央。

9.包起入蒸锅。

10.冷水入锅，水开后蒸约20分钟。

11.蒸好以后。

12.打开、美美享受~

烹饪技巧

用五花肉蒸出来的粉蒸肉才不至于太干。