色泽鲜艳椰汁蛋包饭怎么做好吃又简单
这道椰汁蛋包饭是一道有着自己独特味道的美食，本身蛋包饭就特别的受人们的欢迎，那这道加入了椰汁的蛋包饭就更加的受人们的喜欢了，我特别喜欢喝椰汁，特别是在夏天喝一点冰镇后的椰汁，感觉只有那么好了。所以我很期待加入椰汁的蛋包饭。
主料
原味椰子汁 ：100ml剩米饭 ：1小碗
鸡蛋 ：半个
金针菇 ：适量
西葫芦 ：适量
辅料
橄榄油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.准备好一小碗剩米饭和椰子汁
2.在剩饭中加入适量椰子汁，我用了大概100毫升
3.冷水上锅，水开后中小火蒸
4.蒸好后的米饭绵软香甜
5.蒸饭时准备配料，西葫芦切丝，金针菇和小葱切碎，鸡蛋打散
6.将西葫芦、金针菇和葱花加入蛋液中，加入适量水淀粉搅匀，加入适量盐
7.炒锅放入适量橄榄油，倒入蛋液中小火煎
8.一面定型后翻过来再煎一会儿，我还是给煎破了！
9.两面都熟后放在案板上稍微晾一会儿，在一边放上适量椰子饭
10.包好装盘即可
1、蛋液中要加入适量水淀粉。
