色泽鲜艳的红曲蛋黄饼干怎么做好吃又简单
红曲蛋黄饼干，一款颜色非常鲜艳，香脆可口的手工烘培饼干。红曲具有健脾消食的功效，在制作饼干的时候加入适量的红曲，即可增添饼干的色泽，还有食疗的作用。红曲蛋黄饼干，红彤彤的颜色非常诱人，咬一口满口的鸡蛋酥香，有小时候妈妈做的菜的味道。
主料
低筋面粉 ：60鸡蛋黄 ：3个
白糖 ：40
泡打粉 ：1
辅料
红曲粉 ：2具体步骤
1.所有材料准备好。
2.蛋黄打均匀，加入糖粉用打蛋器打至颜色明显变浅且浓稠。
3.将面粉、泡打粉、红曲粉过筛两遍。
4.筛好的面粉到入蛋黄糊。
5.搅拌均匀至无干粉颗粒
6.取一个深杯，套入裱花袋，倒入面糊。
7.烤箱提前180度预热5至10分钟.
8.裱花袋剪开一个小圆口，将面糊挤入不粘烤盘。
9.放入预热的烤箱上火180，下火185度，中层烤15分钟。
10.烤好的饼干放凉后密封保存。
11.成品
糖粉：我用白糖打成的“糖粉”来使用，当然有烘焙专用的糖粉是最好了。挤面糊时，如果用普通烤盘要垫上油纸。
