准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
高筋
面粉 :
300 奶粉 :
2汤匙 鸡蛋 :
50酵母 :
2小匙盐 :
1/2小匙糖 :
60水 :
130 辅料
黄油 :
30 具体步骤
1.所有除黄油之外的材料拌合在一些。
2.搅至扩展阶段时加入软化的黄油。
3.搅至面团完全吸收黄油可以拉出薄膜。
4.放温暖处发酵至两倍以上大小。
5.将面团排气分割。
6.滚成一个个圆摆入烤盘第二次发酵。
7.发酵好的面团刷上蜂蜜,洒上芝麻。
8.放入预热180的烤箱,上下火180度15分钟。
烹饪技巧
每种面粉的吸水量不一样,需酌量添加水量。