色泽鲜艳的荷兰豆炒白果怎么做好吃又简单
讲真，看到菜名的时候我不知道什么是白果，直到我去百度了看了图，尽管看到它有改善血液循环、延缓衰老、抗氧化这些作用还是不知道。由此我断定，我没吃过，但是有注意到一点，五岁以下的儿童好像是不能吃的。因为没吃过，有看到说味道香甜细软立马就决定去买来做荷兰豆炒白果。
主料
白果 ：15颗荷兰豆 ：200
辅料
油 ：10ml姜 ：1片
广味香肠 ：3根
水发木耳 ：5朵
胡萝卜 ：适量
盐 ：5
蒜 ：3瓣
具体步骤
1.白果冲洗干净，用热水焯烫一下，捞出沥干。香肠切斜段。（白果用15颗左右，剩余的可以煲汤用）
2.胡萝卜去皮切菱形片。荷兰豆去筋洗净，为了便于食用，可以把荷兰豆从中间一切为二。
3.热锅凉油，下入姜丝和蒜片爆香。在下入胡萝卜片翻炒。
4.放入荷兰豆翻炒均匀。
5.在放入白果和香肠翻炒片刻。
6.最后放入木耳，加盐调味翻炒出锅。
7.这道菜有着淡淡的白果清香。味道不错。
白果很嫩，清洗时不要揉或搓。用开水烫一下可去除它的苦味。
