咸甜适中的蓝莓蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

细砂糖 ：40
黄油 ：50
低筋面粉 ：50
鸡蛋 ：1个
泡打粉 ：1/2小勺

辅料

蓝莓酱 ：适量
香草精 ：适量
蓝莓 ：适量
淡奶油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打入碗中，加入细砂糖跟香草精，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化，无需打发

2.低粉跟盐混合过筛后加入鸡蛋混合物中，拌匀成为稀面糊

3.黄油融化成液态，加入面糊中并拌匀直到黄油完全被面糊吸收

4.面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开，用刮刀刮平

5.放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤8分钟至表面呈金黄色

6.烤好的蛋糕冷却后，切掉四周不规则的边角，然后切成大小相等的9片（取3片为一整块蛋糕）

7.淡奶油加适量糖打发，然后加入蓝莓酱，拌均匀，装入装有裱花嘴的一次性裱花袋中备用

8.取一片蛋糕片，挤上一层蓝莓酱，再铺上另一片蛋糕片，如此重复做两层；最后一片蛋糕面上按照自己喜欢的风格装饰即可

烹饪技巧

居家也可以完成如此高大上的烘焙哦！