精致小甜点蓝莓镜面慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
蓝莓 :30
淡奶油 :210
鸡蛋 :2个
白砂糖 :40
低筋面粉 :50
开水 :60ml
白醋 :2
清水 :15ml
蓝莓镜面慕斯蛋糕,当下午茶很不错,本人很喜欢。蓝莓酸甜可口,果肉细腻,有浆果之王著称。这道美味的蓝莓镜面慕斯蛋糕,加入蓝莓后,外表颜色格外诱人,而且现代人很注重营养,蓝莓的营养价值就很高,吃起来口感也不错,味道酸酸甜甜的,反正我喜欢
主料
QQ糖 :80蓝莓 :30
淡奶油 :210
鸡蛋 :2个
白砂糖 :40
低筋面粉 :50
辅料
玉米油 :15ml开水 :60ml
白醋 :2
清水 :15ml
具体步骤
1.蛋清蛋黄分离,白醋、30g白砂糖分三次放入蛋清中,打发至干性发泡。
2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。
3.热锅倒入油,烧至5成热
4.将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。
29.就可以开吃啦~
1.我用的QQ糖是蓝莓味儿的,大家可以根据自己喜好来选择口味,当然,做出来的慕斯颜色也不一样。2.烤蛋糕时,烤箱设置仅供参考。