美味的千层葱花手抓饼怎么做好吃又简单
千层葱花手抓饼，小伙伴们有没有一看到这个名字就蠢蠢欲动了？千层葱花手抓饼可真的是一道非常美味的小吃呢，当然啦也是可以作为早餐的呢，千层葱花手抓饼的做法也不是很难很复杂，做出来的千层葱花手抓饼又是非常美味，大家可以试试。
主料
食用盐 ：2面粉 ：500
水 ：300ml
食用油 ：20ml
辅料
葱花 ：少许五香粉 ：少许
具体步骤
1.面粉放入盆子里
2.200毫升开水中放入2克盐搅拌至完全融化
3.加入化好盐的开水，用筷子搅成絮状。再加入100毫升凉水揉成光滑的面团
4.面团成型后，放入20毫升油，继续把面团揉至全部吃入色拉油
5.面团光滑柔润后，盖上保鲜膜松驰半小时左右
6.将醒好的面团再次揉均匀，分成等量大小的小面团
7.将面团擀开，擀得越薄越好，我为了卷起的时候方便，故意擀成了方形。
8.依次均匀地涂上色拉油，盐，五香粉和葱花。
9.然后用刀在面皮上切上好多细条，两边面皮不要切断。
10.切好的面皮从下往上卷起。
11.卷成长条后，一边拉拽一边卷起。
12.卷成一个圆球按扁，擀成薄饼，成为手抓饼的生胚。
13.平底锅加油烧热，放入手抓饼，中小火煎至两面金黄即可。
1、开水烫面利于擀饼时不回缩。2、擀薄，能擀多薄擀多薄，做出来才层次多多。3、如果感觉五香粉和盐撒不匀，就将饼左向右折叠打开，转45度再对折打开。重复动作完成360度OK啦。4、用刀直接切条就好，如果划，容易破，整刀放不开的地方用刀尖轻划。
