自制家常火锅蘸料之最好吃的蘸料

如今在我们中国能吃到各种各样的美食，不管是韩国料理，东南亚料理，甚至是日本料理，或者是欧美的西餐厅，可以说无论你想吃什么，都应有尽有。但是对于我们中国人来说，还是火锅最适合我们中国人的口味。当我们在家里制作火锅时，火锅蘸料也是必不可少的一个环节。

自制家常火锅蘸料之最好吃的蘸料

超好吃的锅蘸料的做法

1、香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花。

制作方法：香油2茶匙(3Og)芝麻酱2茶匙(2Og)花生碎2茶匙(2Og)蒜泥1茶匙(15g)葱花适量，盐，味精，油辣椒适量。

2、糖醋汁打底配香菜辣根

制作方法：糖醋汁半碗(1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。也可根据自己口味增减调料比例)辣根适量，香菜适量。

3、花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜花生米

制作方法：花生酱2茶匙(3Og)海鲜酱油1茶匙(15g)蒜泥2茶匙(1Og)海米，香菜，炸花生，盐，味精，香油适量。

4、麻酱打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花

制作方法：麻酱4茶匙(6Og)腐乳1茶匙(10g)蒜泥1茶匙(10g)韭菜花1茶匙(10g)香菜，香油，味精适量。

5、辣椒油打底配花椒粉，小米椒，香菜小葱花

制作方法：辣椒油4茶匙(60g)花椒粉1茶匙(10g)小米椒，盐，味精，香油，香菜，小葱花适量。

6、沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱

制作方法：沙茶酱2汤匙(3Og)山椒酱1汤匙(15g)蒜泥2茶匙(10g)榨菜末1茶匙(10g)搅拌均匀即可。

7、普通油碟

材料：香油、蒜泥、盐、味精

简简单单的搭配在一起，看是平淡无奇，却能很好的裹住火锅的麻辣鲜香，回味无穷。

8、进阶版油碟

材料：香油、蒜泥、香菜、蚝油、芝麻

在传统的油碟的基础上多添加了香菜和耗油，融入了香菜的清香，耗油的鲜美，所以它最大的特点就是鲜香。

9、浓香芝麻蘸料

材料：芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香菜、芝麻粒

芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒!这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香!

小贴士

可根据个人口味增减调料比例。此方来源于网络，本人稍做改动。

火锅调料也是火锅必不可少的一个部分。火锅调料的好坏直接影响到火锅口味的好坏。火锅是一种历史悠久的美食，它不仅老少皆宜，而且营养丰富，十分美味。虽然他的烹饪手法非常简单，但是丝毫不影响他的美味。那么今天为您提供的这些蘸料。就是小编认为自制家常火锅蘸料之最好吃的火锅蘸料。