![色香味浓的年糕汤怎么做好吃又简单]( "色香味浓的年糕汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
红椒 ：
10 香菜 ：
1根 年糕 ：
300 辅料
油 ：
适量黄豆酱 ：
1勺盐 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
![色香味浓的年糕汤怎么做好吃又简单 第2张]( "色香味浓的年糕汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.年糕条洗一遍，或者年糕片自己切条。
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2.红椒洗干净后切丝备用。
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3.香菜洗干净后切末备用，大蒜切片备用。
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4.锅里倒入适量油烧热后倒入切好的蒜片爆香。
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5.倒入适量黄豆酱，炸香。
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6.加入红椒丝。
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7.最后加上年糕条略炒一下后，加入适量清水和盐，煮开后关火焖几分钟。再次煮开年糕条，汤色变奶白色，关火后加入适量香菜末。
![色香味浓的年糕汤怎么做好吃又简单 第9张]( "色香味浓的年糕汤怎么做好吃又简单 第9张")
8.煮好的年糕汤，比较清淡。不喜欢吃蒜的可以不加。
烹饪技巧
年糕煮熟后熄火，五分钟后再煮开，年糕煮的就很软了！
