色香味浓的轻乳酪蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：150
鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：60
乳酪 ：1块
黄油 ：1块

辅料

盐 ：1勺
柠檬汁 ：5滴
白糖 ：4勺
玉米淀粉 ：20

具体步骤

1.牛奶，黄油，加热至黄油化掉

2.分离蛋清蛋黄，打散蛋黄至加热后的牛奶里

3.加入低筋面粉，玉米淀粉搅拌均匀，放置

4.蛋清加盐，柠檬汁，用打蛋机打出大泡，然后加两勺糖，再打，打细腻了再加两勺糖，继续，打成奶油状

5.打成这个样子

6.模具里涂油，先放入打好的蛋清，一半，加入放置好的蛋黄糊，搅拌几下，再放入蛋清糊，略搅拌，震荡出，减少气泡

7.180度加热30分钟到45分钟，火轻火重凭口感设置，中层，浴水加热

8.做好啦就可以开吃啦

9.糖应该放六勺，分三次，但是老公在减肥健身，就放了四勺，不是特别甜