![香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单]( "香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
泡菜 ：
200 年糕 ：
400 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
少许油 ：
适量葱 ：
适量 胡椒粉 ：
少许 具体步骤
![香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第2张]( "香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备泡菜（自制）200g。
![香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第3张]( "香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.切片年糕，姜，葱。
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3.年糕掰开放入容器中，加温水泡5_10分钟。
![香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第5张]( "香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.泡菜切一指宽的丝备用。
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5.葱切斜刀片，姜切丝。
![香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第7张]( "香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒锅烧热后加入油，放入姜丝，葱片炒出香味。
![香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第8张]( "香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入切好的泡菜炒2分钟。
![香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第9张]( "香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入年糕片翻炒，可以加点泡菜汤，炒至年糕变软后，加入盐，胡椒粉调味。
![香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第10张]( "香气浓郁的泡菜炒年糕怎么做好吃又简单 第10张")
9.裝盘，点缀一下，泡菜香辣酸爽，年糕软糯，这道菜即是菜又是饭，好吃！
烹饪技巧
炒
