色香味浓的杯子蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
糖 ：24
面粉 ：36
油 ：20
水 ：30

辅料

纸杯 ：6个

具体步骤

1.蛋黄蛋白分开

2.蛋黄中加油，水，面粉，4g糖，拌匀

3.蛋白中加20g糖打到硬，可以倒扣，纹路不消失

4.先把三分之一的蛋白拌到面糊中，上下翻拌，再倒回蛋白糊内，上下翻拌，动作要快

5.把蛋糕糊装入裱花袋

6.挤入纸杯

7.烤箱下层，170℃，烤20分钟

烹饪技巧

无