好吃的半糖酸奶蛋糕卷怎么做好吃又简单
我相信大多数女孩都是喜欢是甜食的，尤其是喜欢吃甜品。那么甜皮做起来麻烦不，答案当然是不，那么大家为什么不一起动起手来自己动手做一次好吃的甜食呢，今天给大家推荐一款我平时最喜欢做的特别好吃的半糖酸奶蛋糕卷，不仅简单方便，味道也不会让你失望哦。
主料
低筋面粉 ：70玉米油 ：38
无糖浓酸奶 ：100
鸡蛋 ：4只
细砂糖 ：60
辅料
淡奶油 ：200具体步骤
1.自制的无糖浓酸奶，玉米油同放入一个深盆里，搅打至两者完全融合。
2.然后筛入低筋粉，拌均匀。
3.接着加入4个蛋黄，拌均匀，这就是酸奶蛋黄糊，备用。
4.4个蛋白分次加入细砂糖，打发至湿性发泡状态。
5.将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合
6.模具刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。
7.让入预热好的烤箱中下层，160度上下火，烘烤20分钟。
8.待蛋糕体冷却至温温的状态时，倾斜切去收尾，抹上打发好的淡奶油。
9.待蛋糕体冷却至温温的状态时，倾斜切去收尾，抹上打发好的淡奶油。
1、菜谱中用到的酸奶是自制的无糖浓稠酸奶。2、这个温度烤出来的蛋糕卷皮比较嫩，正面卷容易粘皮，所以我一般都是反卷的，白白的，很漂亮。
