梦幻的半糖酸奶蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

甜品不失为下午茶的最好搭档，但一些女性害怕肥胖却不敢轻易尝试。半糖酸奶蛋糕卷只有少量的一些糖，减轻了女性朋友吃甜点的压力与担心，这道甜品也同样适合小朋友，小朋友对甜点的喜爱程度是大人们难以想象的，妈妈们同样也可以试一下这款甜点。

主料

低筋粉 ：70
玉米油 ：5
砂糖 ：50
无糖浓酸奶 ：200

辅料

鸡蛋 ：2个
淡奶油 ：300

具体步骤

自制的无糖浓酸奶，玉米油同放入一个深盆里，搅打至两者完全融合。

然后筛入低筋粉，拌均匀。

接着加入4个蛋黄，拌均匀，这就是酸奶蛋黄糊，备用。

4个蛋白分次加入细砂糖，打发至湿性发泡状态。

将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合

让入预热好的烤箱中下层，160度上下火，烘烤20分钟。

待蛋糕体冷却至温温的状态时，倾斜切去收尾，抹上打发好的淡奶油。

待蛋糕体冷却至温温的状态时，倾斜切去收尾，抹上打发好的淡奶油。