关于米汤冲鸡蛋的做法的餐饮精选

“对这个食物的记忆应该停留在儿时吧，不知道别的地方有没有这种做法哈。我们这很多人家里都有养些鸡鸭，母鸡下的蛋经常拿煮开的米汤一冲加点糖就是美美的早餐了。小时候家里条件不好不是每个人都能喝到的，记忆中我就很少...

“南方的冬天没有暖气，于是在食材的选择上会偏向暖、热、辣，以帮助身体驱寒醪糟在南方叫做甜酒，每年11月过后，家家户户都会自酿醪糟，然后静候上3-5天，醪糟就好了，接下来早上就会煮上一碗醪糟汤，加上桂圆，糯米汤圆，来个冲鸡蛋，从...

食材明细主料豆腐（80g）豆米（50g）鸡蛋（1个）辅料香葱（1棵）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆米鸡蛋豆腐汤的做法步骤1、将豆米洗净备用2、豆腐冲洗一下切片3、锅烧热，放入少许油，将豆米放入锅中翻炒两下4、将豆腐放入锅中...

“甜酒也叫醪糟，在我们湖南这边就是叫甜酒，甜甜酸酸的，不煮喝生的也很好吃，但是，我们家喜欢喝甜酒冲蛋，而且我自己喝喜欢放糯米小丸子，有时候偷懒就把买来的年糕切片放入，味道也差不多，这也是我们这早餐店的招牌，大冬天的早上起...

食材明细主料丝瓜（适量）鸡蛋（适量）米粉干（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丝瓜鸡蛋米面汤的做法步骤1、丝瓜去皮切条。2、锅中放油烧热，下入丝瓜翻炒。3、加水烧开。4、放入米粉干，打入鸡蛋，米...

食材明细主料鸡胸脯肉（一块）洋葱（半颗）大葱（少许）鸡蛋（一个）辅料油（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）急冲冲的做法步骤1、1、青菜先一片片掰开，冲洗好，用凉白开泡一下午。2、鸡肉切丁，用蛋清和盐腌一下。2、洋...

“甜酒冲汤圆可作为早餐，也可以作为甜点。炎炎夏日，把它放到冰箱里冰一下，味道也很好。”食材明细主料甜酒（适量。）汤圆（一包）鸡蛋（两个）辅料糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甜酒冲汤圆的做法步骤1、准备好食材1.汤圆...

“这两天一直上火，嗓子也哑了，说不出话来，就采取了家传土法，连着喝了三天鸡蛋茶，效果还不错。简单易做的鸡蛋水，却能治病的哟。”食材明细主料鸡蛋（1个）辅料白糖（适量）配料开水（适量）清淡（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冲鸡蛋茶...

“家里的苹果放了好些天不脆了，我家人都喜欢吃脆的，这个也不能浪费，煮糖水吧一整天也没个什么时间想喝，想来想去，加入早餐中吧，用来煮米酒鸡蛋应该不错，简单易做符合早餐的时间要求，本身早餐相较其他两餐食物种类也少，加入水果...

“这道酒酿蛋花汤最适合在寒冷的早餐制作，整个过程双手不用沾一滴冷水，而且快捷又富有营养。酒酿含糖、有机酸、维生素B1、B2等，有益气、生津、活血、散结、消肿的功效。鸡蛋富含蛋白质，鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸，并...

“这几天老公的胃不舒服，可能冬天里的冷空气进入了。来一个红枣和姜冲个蛋，暖暖胃！”食材明细主料红枣（三颗）姜（两片）鸡蛋（一颗）辅料红糖（适量）配料香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红枣姜冲蛋的做法步骤1、准备好红枣，...

“寒冷的冬天来一碗米酒汤圆最适合不过了。”食材明细主料米酒（300g）黑芝麻小汤圆（半盒）辅料鸡蛋（一个）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋米酒汤圆的做法步骤1、大概500克水加300克米酒煮开。2、放入半盒小汤圆。3、汤...

“今天先森生日，早起做了爱心汤米粉，祝先森生日快乐！幸福安康！”食材明细主料鸡肉（适量）鸡蛋（适量）蒲瓜（适量）胡萝卜（适量）米粉干（适量）辅料淀粉（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋肉...

食材明细主料甜酒（适量）鸡蛋（两个）辅料枸杞（适量）调料水（适量）甜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）甜酒冲蛋的做法步骤1、锅中入水煮沸，放入甜酒煮沸。2、两个鸡蛋磕入碗中打散。3、冲入甜酒锅中，请勿来回搅动。4、美美的蛋花浮起...

食材明细主料豆米榨菜火腿丁（适量）面条（1指）鸡蛋（1个）辅料盐（1小匙）生抽（1小勺）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆米鸡蛋汤面的做法步骤1、豆米榨菜火腿丁。2、锅里水烧开，转小火磕入一个鸡蛋。3、鸡蛋煮定型后放入面...

“酸酸甜甜,最喜欢的味道.”食材明细主料汤圆（500克）辅料米酒（250克）鸡蛋（3个）配料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）汤圆米酒鸡蛋汤的做法步骤1、准备好汤圆面,米酒,鸡蛋.2、把汤圆面揉成大小差不多的的汤圆.3、清...

“微辣，咸鲜，蒜香浓郁。”食材明细主料柴鸡蛋（2个）米粉（适量）辅料蒜蓉（适量）生菜（适量）萝卜干（适量）山茶油（适量）小米椒（一个）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉鸡蛋汤米粉的做法步骤1、米粉适量。2、生菜芯洗一下...

“开水冲鸡蛋，清热去火，简单方便。”食材明细主料柴鸡蛋（2个）辅料沸水（适量）蜂蜜（一小勺）甜香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）开水冲鸡蛋的做法步骤1、柴鸡蛋两个。电水壶的水烧沸。2、碗里倒沸水冲涮一下，这样碗就不会冰凉，水...

食材明细主料鸡蛋（1只）米粉（150g）辅料菜苔（50g）香葱（1根）调料食用油（1勺）食盐（适量）鸡精（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡蛋汤米粉的做法步骤1、热锅热油放少许食盐打入鸡蛋。2、将鸡蛋炒散。3、放入菜苔翻炒均匀...

食材明细主料丝瓜（一根（400克左右））虾米（适量）鸡蛋（两个）葱（适量）大蒜头（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）香油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）丝瓜虾米鸡蛋汤的做法步骤1、准备好食材2、丝瓜去掉外皮，切成柳叶型的薄...

食材明细主料活海参片（一个）辅料心里美萝卜（小许）调料五指毛桃鸡汤（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡汤冲海参的做法步骤1、取活海参片。2、捞出沥干水分。3、五指毛桃鸡汤，给火。4、煮开锅。5、锅烧开水。6、放活...

食材明细主料菠菜（一小把）虾米（适量）鸡蛋（一个）辅料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾米菠菜鸡蛋汤的做法步骤1、准备好需要的材料。2、虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。3、蛋黄蛋清分开。4、菠菜洗净，在沸水里...

食材明细主料甜酒糟（适量）土鸡蛋（1个）辅料白糖（适量）糟香（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）甜酒冲鸡蛋的做法步骤1、甜酒糟适量，土鸡蛋1个搅散，白糖适量2、煮锅放清水烧开下入甜糟，白糖再次烧开3、再倒进搅好的蛋液，边倒边搅动4、...

“开水冲鸡蛋也是我从小喝到大的，开水冲鸡蛋具有补气、养胃护胃、补充大量蛋白质的好处，那么今天有幸能够品尝小时候的国货品牌东阿阿胶，把两者结合一起，将会是补气血的滋补佳品。”食材明细主料东阿阿胶（6g）辅料白糖（适量）鸡...

“众所周知，鸡蛋含有丰富的蛋白质，红枣有补脾、养血、安神的作用，还能驻颜祛斑、健美丰肌。红糖有补虚，补血活的作用。它还含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人...