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彩色蔬菜汁饺子和面条怎么做好吃又简单

彩色蔬菜汁饺子和面条怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜汁 :60
菠菜汁 :60
苋菜汁 :60
面粉(饺子皮) :150
面粉(面条) :150
盐 :适量
调制好的肉馅 :适量

辅料

具体步骤

1. 150克面粉,65-70克菠菜汁,适量的盐和成团用压面机五档压好,饺子模具刻好皮待用。

2. 同上。面粉的吸水量不一样所以液体要逐量增加凭手感哈!饺子的包法看个人喜好,包完的饺子放速冻定型后分装保存,随吃随取!

3. 各自取150克面粉加适量盐,用60克各色的蔬菜汁和成很硬的面团,能成团就行。

4. 用手动压面机分次压成细或者粗面条,晾一会。

5. 稍稍晾一会的各色面条混合一起,看颜色多靓呀!

6. 分装好后冷冻随吃随取,不用解冻跟新鲜面条一样!

7. 青菜肉丸彩色面,好美味

8. 彩色速冻煎饺,做早餐好香脆!

烹饪技巧

胡萝卜用研磨盘擦蓉,菠菜切碎打汁,苋菜切碎加少量水熬煮晾凉都各自用纱布挤汁,剩下的渣可以加肉馅里别浪费。面条一定要和硬点才不会粘连,饺子可以稍软。