喷香的蒜蓉炒三宝怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

蒜蓉自带香味，很多朋友喜欢用蒜蓉做菜，很多朋友喜欢吃蔬菜想一顿饭做很多品种但就是怕麻烦今天我们要做的就是喷香的蒜蓉炒三宝。这道菜里可以跟你自己的口味适当改变一下，加入自己自己喜欢的菜也是可以的，今天我要做的就是传统的。

主料

豆角 ：100
苦瓜 ：1根
茄子 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜瓣 ：适量
豆豉 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.备好食材：苦瓜、豆角、茄子、蒜瓣、豆豉

2.苦瓜洗净，切段后对半切开，取出瓜釀

3.茄子洗净切段，再切条状

4.苦瓜和茄子放入大盆内，撒些食盐，用手抓几下，挤出苦涩味，再用清水冲洗干净，沥干

5.豆角洗净折段

6.蒜瓣去皮剁碎，豆豉洗净剁碎

7.热锅，放适量油，放入豆豉、蒜蓉爆香

8.放入豆角翻炒片刻

9.倒入茄子、苦瓜继续翻炒至软

10.调入蚝油，酱油

11.最后调入盐、鸡粉，翻炒均匀即可~