春节饺子—五彩饺子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

饺子粉 ：适量
猪肉馅 ：适量
白菜 ：适量
香菇 ：适量
西红柿 ：适量
胡萝卜 ：适量
南瓜 ：适量
紫薯 ：适量
菠菜 ：适量

辅料

食用油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
花椒粉 ：适量
香油 ：少许
盐 ：少许
酱油 ：适量
味精 ：少许

具体步骤

1. 西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量。

2. 把香菇洗净, 放如入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟（我和紫薯南瓜一起上锅蒸的）, 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用。

3. 把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。

4. 把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。

5. 把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。

6. 醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小剂子，擀饺子皮

7. 包馅，对折，捏紧即可

8. 烧一锅水下饺子，煮开后加入一小碗凉水再煮开，反复三次即可。