简单豆腐焖肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

豆腐焖肉丸可以说是一道很简单的家常菜了。而它也不仅仅是一道简单的家常菜，而且它营养丰富，荤素搭配得很合理。而且它适合于任何人群的适合，特别是牙口不好的老人与还没有长好牙的小孩子。为什么这样说呢，是因为它的口感软烂，容易嚼碎。

主料

豆腐 ：500
牛肉丸 ：4粒
葱 ：少许

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
沙茶酱 ：1勺
料酒 ：2勺
辣酱 ：半勺

具体步骤

1备好所用食材

2平底锅里加油将豆腐改刀下锅。

3煎至豆腐微微酥黄。

4将煎好的豆腐控油，转至在炒锅里，再加入改刀后的牛肉丸。

5再加入调好的酱汁（沙茶，辣酱，料酒，细盐及少许的白糖）。

6再加入一碗清水。

7焖至汤汁浓稠，最后加入芹菜粒提味即可。

8起锅装盘，这样一份豆腐焖肉丸完成。

烹饪技巧

煎制豆腐的时候要注意，不要过多的去翻面。这样子才能更容易的煎出形状完整的豆腐。