白菜豆腐肉丸子汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉(肥瘦) ：250
豆腐(北) ：100
白菜 ：50
香菇（鲜） ：30
鸡蛋 ：50
大葱 ：5
酱油 ：3
姜汁 ：3
盐 ：3
淀粉(玉米) ：5
胡椒粉 ：2
黄酒 ：5

辅料

具体步骤

1. 豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；

2. 冬菇泡软切块备用；

3. 猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；

4. 将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。