自制新疆拉条子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：259

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.面粉中加入适量盐和温水

2.揉成光滑的面团，放置10分钟

3.分成大小相当的条状

4.分别搓成光滑的细条

5.将搓好的面条蘸油，

6.所有面条蘸油后盘成首尾相接的圆团

7.用盆子扣住，注意不能直接放置

8.大约30分钟后，将盘好的条分别拉成细条

9.下锅煮透

10.过凉水后盛盘

烹饪技巧

自己一个人做饭，面条上有油，所以用手导面条的步骤没办法拍了，其实看过捣毛线的都会，将一头放在右手，用左手腕撑起，然后按照一个方向绕圈即可，然后再把捣好的面条使劲的在桌子上拍，这样面条就会很细。