准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡腿 :
适量 辅料
小米椒 :
适量 香菜 :
适量蒜 :
适量柠檬汁 :
适量椒麻油 :
适量鱼露 :
适量 橄榄油 :
适量麻椒 :
适量黑胡椒 :
适量 玉米淀粉 :
适量生抽 :
适量甜辣酱 :
适量 具体步骤
1. 鸡腿去骨,用盐,胡椒粉腌制一下
2. 再鸡腿上拍上干玉米淀粉
3. 平底锅倒入少量橄榄油,把鸡腿肉两面煎定性(约十分钟左右)
4. 加入一小块黄油,再煎5分钟左右出锅
5. 生抽,鱼露,小米椒切末,香菜末,蒜末,糖,柠檬汁,麻油混合调汁。
6. 煎好的鸡肉沾调好的汁食用。