![墨西哥果干面包怎么做好吃又简单]( "墨西哥果干面包怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
高筋面粉 ：
200盐 ：
3 黄油 ：
35 低筋面粉 ：
50 牛奶 ：
146糖 ：
35 鸡蛋 ：
38酵母 ：
4 辅料
蛋液 ：
40杏仁片 ：
适量细砂糖 ：
40 具体步骤
![墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第2张]( "墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第2张")
1.后油法将面团揉至扩展阶段，放在温暖处发酵至2倍大。
![墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第3张]( "墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第3张")
2.排气，滚圆，分割成2等分。
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3.将面团幹成长方形。
![墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第5张]( "墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第5张")
4.卷起。
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5.放入烤盘在温暖处进行二次发酵。
![墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第7张]( "墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第7张")
6.发酵至原来的2倍大。
![墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第8张]( "墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第8张")
7.将墨西哥酱挤在上面。墨西哥酱的做法，见菜谱
![墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第9张]( "墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第9张")
8.杏仁片洒在墨西哥酱上。
![墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第10张]( "墨西哥果干面包怎么做好吃又简单 第10张")
9.入烤箱180度上下火，烤箱中层25分钟。
烹饪技巧
幸福的眼泪小小啰嗦：葡萄干要提前浸泡，最好用朗姆酒，没有的话用清水也可以。
