墨西哥面包自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：300

辅料

豆沙馅 ：适量
鸡蛋液 ：80
黄油 ：45
糖粉 ：80
食盐 ：半小勺
酵母粉 ：4
盐 ：半小勺

具体步骤

1.高筋面粉、一半糖粉、40克蛋液酵母粉、盐放进面包机，8档开始工作

2.黄油融化，加入低粉、糖粉、40克蛋液，拌匀

3.放入裱花袋

4.红豆沙泥备用

5.面团发酵好了

6.排气

7.分别包入红豆沙馅，放入纸托

8.烤箱下面放一碗开水，把做好的面包胚放在上面进行发酵

9.二发好的面包胚上面挤上酥皮

10.放入烤箱，180度烤20分钟

11.放凉，用保鲜袋装好保存

烹饪技巧

墨西哥糊挤在面包表面时不用完全挤满一整面，只挤顶部一圈即可，因为墨西哥糊在高温加热的时候会融化膨胀哦！