准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
800 黄油 :
2汤匙发酵粉(泡打粉) :
2茶匙盐 :
1/4茶匙沸水 :
350毫升 辅料
具体步骤
1. 将面粉,发粉和盐在大碗里混匀。然后揉进黄油,直到混合物呈粗玉米粥状。逐步缓慢加水,边加边用你的手搅拌,直至形成1个软面团。你可能并不需要所有的水。
2. 将面团揉上几分钟,直到表面光滑和有弹性。刷上油在面团上。把面团放回碗里盖起来,搁10分钟。
3. 将面团分成高尔夫球大小的小球,并用擀面棍擀成你所需要的厚度。
4. 将擀好的饼放入1个无油的,干的厚重煎锅里,煎至上面开始稍稍起泡,然后翻面再煎1至2分钟。将煎好的饼堆叠起来放在1个干净的茶巾里保温。