香糟毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

带壳毛豆 ：500
香糟卤 ：500ml

辅料

具体步骤

1. 将毛豆洗净剪去两头备用;

2. 锅内加足够可以浸没毛豆的清水、旺火烧沸后加入毛豆;

3. 加入一粒绿豆这么点的小苏打,用大火开盖烧5分钟；

4. 将煮好的毛豆立即过冰水，然后泡在冰水中充分降温;

5. 将冷却后的毛豆滤水后放入盛器，加入香糟卤并淹没毛豆;

6. 加盖入冰箱冷藏腌渍2小时以上即可。