毛豆怎么卤比较入味

在卤毛豆之前将毛豆的两头剪掉可以使毛豆更入味。煮毛豆的时候若加上一点小苏到可以有效防止毛豆变黄。毛豆是一种一年生的农作物，在我国大概是有五千多年的栽种历史的，毛豆的营养价值很丰富，它不仅富含蛋白质而且钾镁元素的含量也很高。