卤毛豆一般煮多长时间

大火五分钟。卤毛豆是常见的下酒菜，制作简单，五香味浓郁。煮制时在锅中加入足量的水，大火烧开后放入适量的盐，并将毛豆倒入锅中，大火煮开五分钟即可捞出。在煮毛豆的过程中，不要闷盖，因为盖上盖子煮的话，煮制出的毛豆往往会表面变黄。