自制江米粽子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：适量

辅料

粽叶 ：适量
蜜枣、花生 ：适量

具体步骤

1.1）把糯米洗净后泡上待用。2）把粽叶逐张刷洗干净后放在烧开的水里略煮3至5分钟捞出泡在水盆里待用。

2.把蜜枣洗净，花生泡至胀大待用。

3.取2至3张粽叶剪去硬头包入糯米、1个蜜枣、5至6粒花生后用线捆扎结实即可。以此类推，就包出来一堆粽子啦。

4.把包好的粽子逐个摆在锅内，加上水（最好水要没过粽子）大火煮开后转小火焖熟。

烹饪技巧

1）花生最好先泡胀，这样煮起来好熟，容易煮面。2）粽叶在锅内烫的时间不要过长，以免把粽叶的香味都煮掉了。烫软了即可。