有意义的小枣江米粽子怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
马莲 :2把
竹叶或苇叶 :2袋
小枣 :300
盐 :适量
这道小枣江米粽子是一道经过改良的粽子,粽子对于中国人来说不仅是属于一道食物,而且是有着非常特别的意义的一道美食,人们就是为了怀念伟大的诗人屈原才吃粽子。所以一到端午节这一天,家家户户都会蒸各种各样的粽子吃,而这道粽子也在其中。
主料
圆粒糯米 :500马莲 :2把
竹叶或苇叶 :2袋
小枣 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.糯米,小枣洗净泡上过夜备用
2.竹叶和马莲提前煮半小时放凉备用
3.二张竹叶错开重叠一起,然后卷成漏斗形
4.先放少许糯米加上一个小枣
5.在放一层糯米加放三颗枣
6.最后放一层糯米
7.压紧两边折过来像三角状
8.系紧马莲,用剪刀剪去多余竹叶即可完成
9.全部放入煮锅中,水过粽子一拳高,压上个盆子
10.盖上锅盖中火煮一小时,关火焖一小时即可
11.然后拿岀控下水即可享用
12.软糯香甜小枣粽子一起品尝吧
1、糯米,小枣提前泡上不低于4小时,无论竹叶或苇叶煮好备用,包好文火煮1小时焖1小时。