健康美食之鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲢鱼头 ：250
豆腐 ：250

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
蒜苗 ：适量

具体步骤

1.鲢鱼头一只洗净,从中间切一下

2.准备葱姜段放盘备用

3.起油锅放入多一些油放入鱼头煎

4.两面煎黄

5.把鱼头放一边放入姜段

6.放入葱段炒下

7.倒入足够多的开水,加盖,大火煮

8.其间准备豆腐

9.把西施豆腐洗净切块放入盘备用

10.大约煮四十分钟的样子,汤已变成了白色

11.加入豆腐大火再煮

12.放入香菜和蒜段

13.烧开点入盐和香醋即可

14.放碗上桌

烹饪技巧

鱼头一事定要用油煎一下,这样能出现白汤,还有加入水里最好加入开水,不要人为加入奶,不如这样的营养好,还有要后放豆腐