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自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

主料

珊瑚糖 :120
水 :12

辅料

包装袋 :适量
食用打印纸 :适量
黑色色素 :少许
包装盒 :1个

具体步骤

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第2张

1.60g的糖加入6g的水,滴入一滴黑色色素

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第3张

2.将糖锅放在电磁炉上开始熬糖,当糖液中没有糖颗粒了就好了。切记要小火加热

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第4张

3.把糖倒入模具(如图)。倒满。这个模具的好处就是不需要脱模油。并且操作简单

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第5张

4.这个时候可以剪纸了。纸的大小要比模具小,要尽量剪的圆。图片影响最后质量。

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第6张

5.等稍微冷却还有余温,把纸放上。注意方向

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第7张

6.两半模具扣在一起

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第8张

7.继续熬糖,依旧是60g糖加入6g水,这一份不用加色素了,当糖液都透明了就好了,依旧是小火加热

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第9张

8.两半模具扣在一起。可以拿皮筋扎紧,也可以像我一样用彩带扎紧,从孔倒入熬好的糖液。

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第10张

9.冷却后打开模具之后会发现糖的表面有气泡,如果自己玩玩就可以结束了。拿出来晾到完全冷却包装。模具散热不好。拿出来一定继续冷却。如果需要送礼继续往下看。

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第11张

10.如果要送礼就用直冲火qiang。一烧表面气泡就没了。但要注意完全冷却再烧。烧完了不要动。直到冷却定型

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第12张

11.烧完正面烧反面,很漂亮了吧

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第13张

12.冷却定型后开始包装

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第14张

13.装入小袋子

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第15张

14.扎上蝴蝶结

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第16张

15.挨个放入小包装盒

自己做的星空棒棒糖怎么做好吃又简单 第17张

16.完工,可以送礼了!是不是灰常高大上了!

烹饪技巧

1,煮糖浆的时候不能贪快,要小火慢慢煮,并且一边搅拌一注意温度,避免糖浆煮糊。2,待糖浆到达一定的温度后,立即关火,然后静置待糖浆内的气泡完全消掉之后再倒入模具内。