健康美食之鱼头汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼 ：750

辅料

葱 ：适量
鹌鹑蛋 ：20个
盐 ：适量
姜 ：适量
蒸鱼汁 ：适量
香菇 ：4朵
油 ：适量

具体步骤

1.鱼头，切成小块块。可以放点鱼排骨什么的。

2.把姜切成细长的丝。

3.把姜放在鱼里。放点盐。油，搅拌搅拌。

4.泡好的香菇切好。待用。

5.把鹌鹑蛋剥好洗干净待用。

6.把鱼放在锅里，一块块码好。慢火煎成两面焦黄。

7.倒入适量的冷水。

8.放进剥好的鹌鹑蛋

9.把切好的香菇放进去。

10.放点盐搅拌搅拌。

11.放上一点蒸鱼汁。

12.洒上葱段。准备起锅了。

烹饪技巧

煎的时候，注意不要乱翻动，小心鱼很容易碎哦。