简单版-香酥芝麻烧饼怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
泡打粉 :2
盐 :2
橄榄油 :10
鸡蛋 :1个
主料
酵母 :3泡打粉 :2
盐 :2
橄榄油 :10
辅料
芝麻 :适量鸡蛋 :1个
具体步骤
1.准备好要用的食材。
2.先和水油皮,面粉200g,水适量,油10g,酵母粉3g,泡打粉2g,盐2g,和成面团。
3.油酥面,150面粉,橄榄油60g,和成面团,同水油皮面醒30分钟。
4.醒好后揪成等量的剂子。
5.水油皮的剂子擀成皮。
6.将油酥剂子包在里面。
7.包成包子的形状。
8.将包好的剂子反过来擀成牛舌状的长饼。
9.从一端卷起,都卷好后醒15分钟。
10.将卷好的剂子再次擀成牛舌状,再次卷好。
11.将卷好的剂子从两端捏住。
12.擀成饼状,刷上蛋液,粘上芝麻。
13.烤箱200°预热10分钟,上下火烤20分钟。
14.香酥的芝麻烧饼出炉了。
15.稍稍放凉后,咬一口满嘴酥香。
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