香酥可口-芝麻椒盐旋饼怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：500芝麻酱 ：适量
胡椒粉 ：适量
辅料
盐 ：适量香油 ：适量
具体步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 取300克面粉加入开水搅拌成雪花状。
3. 然后和成光滑的烫面团。
4. 取200克面粉加入凉水。
5. 合成冷面团。
6. 把两种面团和在一起，继续揉均匀。
7. 揉成光滑的面团。
8. 面团包入保鲜膜醒置20分钟。
9. 准备好芝麻酱和花椒盐。
10. 醒置好的面团切成等份小面团，取一份擀成牛舌状。
11. 在上面抹上芝麻酱撒上花椒盐。
12. 卷成长条封口捏紧。
13. 把长条两边同时往里卷起。
14. 然后叠压在一起。
15. 轻轻擀成圆饼状。
16. 电饼铛倒油烧热放入旋饼烙至片刻，翻面后加入少许清水盖上盖子烙至，水干可加些香油在烙至2分钟即好。
花椒盐可买现成的，我这个是自己配的一勺花椒粉加入一勺盐混合而成。烙至饼一面定型微黄，翻面，这时可加点清水加盖焖之水干，在淋入少许香油继续烙至饼金黄熟透。加少许水烙至，是为了并可以熟的透一些，最后加少许油，可是饼皮更酥脆。
